Kai Seki Magoroku Hekiju – Die Verschmelzung von Stärke und Präzision
Das Sashimi- oder auch Sushi-Messer der Serie Hekiju liegt besonders leicht in der Hand und sorgt für präzises Schneiden. Die Klingen der Hekiju-Serie sind speziell für Linkshänder konzipiert. Diese Küchenmesser überzeugen durch ihre hohe Funktionalität und Langlebigkeit. Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten schwarzen Griff sorgt für eine zeitlose, minimalistische Ästhetik.
Bei der Herstellung der Klinge der Seki Magoroku Hekiju-Messerserie kommen einzigartige Technologien zum Einsatz, die es ermöglichen, die anspruchsvoll geschärften Schneidkanten traditioneller japanischer Küchenmesser herzustellen. Sie sind einseitig geschliffen, was einen optimalen und gleichmässigen Schnitt garantiert. Die maximale Schärfe der Klinge wird durch eine hochpräzise Bearbeitung der Schneide erreicht.
Der für Linkshänder konzipierte Griff des Hekiju-Messers besteht aus Nylon/PP mit lederartiger Prägung.
Durch eine gleichmässige Schnittbewegung mit diesem japanischen Messer kann kann Fisch perfekt in hauchdünne Scheiben geschnitten werden. So kann Sashimi und Fisch für Sushi perfekt portioniert werden.
Es wird empfohlen auf einer Schneideoberfläche aus Hartholz oder einer Kunststoffunterlage von mittlerer Härte zu schneiden.
Das Messer sollte mit einem weichen Tuch gereinigt werden. Bitte benutzen Sie keine aggressiven Spülmittel.
Um Verletzungen zu vermeiden trocknen Sie das Messer immer vom Rücken der Klinge zur Schneide.
Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet.
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