Dieses praktische Schälmesser mit einer feststehenden Klinge zum feinen Schälen existiert schon seit mehr als 30 Jahren im Programm der Windmühle.
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl mit einer starken Wölbung. Diese bedingt, dass sich beim Schälen die Schalen gut von der Karotte, dem Spargel oder der Kartoffel ablösen und nicht am Schälgut kleben bleiben.
Die Schneiden haben eine microfeine Zahnung, die sehr gut die Schärfe hält, denn aufgrund der Wölbung kann man den Sparschäler nicht nachschärfen. Daher muss er von Anfang an gut sein. Der Sparschäler hat einen feinen Holzgriff mit abgeflachten Seiten aus Rotbuchenholz.
Die beiden sich gegenüber liegenden Schneiden sind für Rechst- und Linkshänder genau angepasst.
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